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Das Malen eines schönen Bildes – die Kunst der Likörherstellung 

Das ganze Jahr über müssen die Farbtöpfe gefüllt werden. Für Hödls Likör setzen sie reife Früchte mit Alkohol an, der der Frucht das Aroma entzieht und so einen geschmacklichen Baustein bildet. Um ein gutes Ergebnis zu erzielen, benötigen sie viele verschiedene „Farben“ aus der Natur. Daher verwenden sie ein breites Sortiment: neben vollreifen Früchten auch Kräuter, Gewürze, Nüsse, Kerne, Nadeln, Zapfen, Wurzeln, Blätter sowie Holzrinden und -späne. Über hundert dieser geschmacklichen „Farbtöpfe“ bilden die Grundlage für die Herstellung Hödls Spezialitäten.

Vom Sammeln bis zur Perfektion – die Reise des Nusserls 

Für die Herstellung eines Likörs aus grünen Walnüssen sammelt Hödl die saftigen, grünen Nüsse, hacken sie fein und überziehen sie mit neutralem Weizenkorn. Nach einer Ruhephase verkosten sie regelmäßig, um den Reifegrad zu prüfen. Ist der Likör reif, ziehen sie ihn ab und fügen geschmackliche Nuancen hinzu, wie Kräutertöne, Zimt, harzige Noten, Apfeldestillat oder Rosenblätter. Das Bild wird mit Farbtupfern aus Hödls Sortiment ergänzt, bis die perfekte Harmonie erreicht ist. Diese Rezeptur gilt nur für die jeweilige Charge, da unterschiedliche Klimabedingungen jedes Jahr neue Geschmäcker hervorbringen und der kreative Prozess von Neuem beginnt.

10 von 28 Bewertungen

4.9 von 5 Sternen


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21. Februar 2026 05:55

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Schmackhaft. Würde ich wieder kaufen.

Wir haben den Zirbenlikör verschenkt. Er hat dem Beschenkten sehr gut geschmeckt. Lieferung und Services waren top.

4. Dezember 2025 11:59

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Der BESTE den es gibt

QUALITÄT UND VERARBEITUNG SOWIE PREIS LEISTUNG EINFACH SUPER. WIR KAUFEN SCHON SEID ZIGG JAHREN, JEDOCH DAS ERSTE MAL ÜBER VERSAND. ES HAT SUPER GEKLAPPT.

10. Dezember 2025 12:34

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Sehr wohltuend

Sehr gute Qualität

17. Dezember 2025 09:38

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Wer Zirbe mag, dann diesen Likör😊

Sehr angenehme Zirbennote, Preis/ Leistung in Ordnung

28. Dezember 2025 14:28

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Ein Likör Frauen

Qualitativ sehr gut

26. Januar 2026 17:33

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Ich kann nur weiterempfehlen, sehr fruchtig und

Ich kann nur weiterempfehlen, sehr fruchtig und kräftiger Geschmack nach Zirbe. Ein feiner Likör der bei jedem Schluck intensiver im Geschmack wird. Preis-Leistung ist top

17. Februar 2026 12:28

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Sehr lecker, könnte etwas harziger sein!

Sehr lecker

16. April 2026 10:05

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Einfach gut

Gut im Geschmack u.der Preis ist OK.

18. Mai 2026 09:07

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

mega lecker

sehr angenehm im Geschmack- mal was neues und erfrischendes

13. Mai 2026 07:26

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Unser Lieblings-Zirbenlikör, kräftiger Zirbengeschmack, abgerundet durch die

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